par admin.cms | 11 Mai 2023 | Développement durable
En France, le poids annuel du gaspillage alimentaire s’élève à 10 millions de tonnes par an. Pour lutter contre la production de déchets, Océane de Restauration déploie de nombreuses actions porteuses de sens… et engage ses clients et convives à prendre part au...
par admin.cms | 1 Mar 2022 | Développement durable
C’est au retour de son 1er voyage vers les Amériques que Christophe Colomb rapporte des patates douces en Europe. Sa résistance aux conditions du voyage en dit long sur ses qualités d’adaptation et sa capacité à traverser les siècles et les millénaires ! Elle est...
par admin.cms | 10 Jan 2022 | Développement durable
L’une des mesures phares de la loi EGalim promulguée en novembre 2018 entre en application au 1er janvier 2022. Depuis plusieurs mois déjà, la restauration collective prépare cette mise en œuvre qui modifie nos conditions d’approvisionnements et la...
